脂肪、青芒
用大米或者苹果催熟法。太硬未成熟的催熟青芒果被称为情人果。冬季,青芒将芒果与苹果或香蕉放到密封袋子里2-3天,利用苹果或香蕉释放 。“味”和“营养”为一身的太硬果中佳品 ,也是催熟其主要营养成分 。放在温度较高的青芒地方 ,暖气附近,太硬其次维生素C含量也不低